飛び魚ではないが、
今、世界へ飛び立った食材「鰹節・かつをぶし」、
昨年末、和食(わしょく・Washoku)、
日本人の伝統的な食文化が「ユネスコ無形文化遺産」に登録された。

とてもヘルシーで、味わいも良く、人気が高い和食、
ますます、世界に浸透することは大変喜ばしいことです。

もちろん、
他の国の伝統料理(中華料理・フランス料理・韓国料理・台湾料理・イタリア料理・スペイン料理・地中海料理など)との争いではないので、

みんなが、笑顔のある食文化になる事を望みます。